早餐红薯鸡蛋饼
今天分享一个我自己特别喜欢的早餐食谱,周末想要吃的“更豪华”一些就会做来吃,并且做起来特别简单。用到了鸡蛋和牛油果两种健康脂肪,推荐牛油果用1/4个就好,不要用太多,胃口小的女生可以不加最上面的那个太阳蛋。 喜欢吃红薯的人一定要尝试,如果你不喜欢牛油果,也可以直接吃红薯饼,但加了牛油果会让整道菜口感更加顺滑,如果不知道熬夜看世界杯的早上吃点什么,不如做起来试试呀~ 更多菜谱可以微信订阅 咕噜健身厨房,或者微博@咕噜健身吃喝日记~
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步骤1/6
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红薯去皮,然后用擦丝器把红薯擦成丝,擦的丝越细越容易熟,做出来口感也更好
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步骤2/6
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擦好的红薯丝放进一个大碗里,打一个鸡蛋,再加上盐、孜然粉和辣椒粉调味,用筷子搅拌搅拌然后就可以准备下锅啦
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步骤3/6
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平底锅里加上一点点椰子油,没有椰子油的话也可以用别的油,把红薯丝下锅,先用大火把两面煎出颜色,然后用小火慢慢煎
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步骤4/6
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同时做个牛油果酱,牛油果加盐和黑胡椒捣碎成泥就好了,不喜欢吃牛油果的可以涂一点花生酱或者芝麻酱
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步骤5/6
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然后一层红薯饼一层牛油果酱摞起来就可以了,只要它不倒,想摞多高摞多高
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最后一步
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最后放上一个太阳蛋就可以了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-21
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