茄子焖面宝宝辅食食谱

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12个月以上先用番茄做底调个汤汁，再让茄条、面条充分浸泡其中咕嘟一下，酸甜、咸香、绵软，所有味道一下都有了。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条 120克

、

茄子 1段

、

猪肉末 50克

、

西红柿 1个

、

圆葱 20克

、

油 / 素蚝油 / 酱油 / 鲜菇粉适量

烹饪步骤

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· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·面条120克 / 茄子1段猪肉末50克 / 西红柿1个 / 圆葱20克辅料：油 / 素蚝油 / 酱油 / 鲜菇粉
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取一个西红柿，剥除外皮。*先在西红柿顶部划一个十字口，然后倒入沸水烫2分钟，就能轻松剥皮了。
步骤3/11 点击查看大图
西红柿、圆葱切丁，茄子切成小条状。*如果宝宝咀嚼能力不错，也想保留花青素的营养，可以不去皮。如果娃的月龄还比较小，可以去皮再烹制。
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锅中刷油，先放入圆葱，翻炒煸香。
步骤5/11 点击查看大图
然后加入肉馅，这里猪肉馅牛肉馅都可以，翻炒至肉末变色。
步骤6/11 点击查看大图
接着倒入茄子，翻炒至茄肉变软的状态。
步骤7/11 点击查看大图
最后加入番茄块，将所有食材翻炒均匀。
步骤8/11 点击查看大图
加适量的酱油、素蚝油、鲜菇粉来调味，翻炒均匀。*如果家里的调味料有限，就直接拿酱油和少量的盐给食材调味。接受天然食材味道的小宝宝们，可以根据平时的口味再减量。
步骤9/11 点击查看大图
锅中加入适量热水，再放一把面条。
步骤10/11 点击查看大图
盖上锅盖焖煮几分钟，直到面条没有硬芯，熟透盛出。*煮面条的时间跟面条本身的粗细，还有火候的大小都有关系，所以咱们不要看时间，还是看面条本身的状态，确保柔软度。
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一碗包含了孩子需要的肉菜汤面，热乎乎、香喷喷的，当做晚餐最合适了！