南瓜吐司面包|香甜拉丝奶香十足的健康面包
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吐司面包大家司空见惯,每一个人都吃过,抹果酱、花生酱,或者做成三明治。自己动手做一款南瓜吐司,做早餐和下午茶都是不错的选择! 配料中的南瓜泥富含南瓜多糖,可以提高人体免疫力;类胡萝卜素可以转化为维生素A,维持视觉和促进骨骼发育;还有多种氨基酸和矿物质… 主面团中加入了淡奶油,做出的面包奶香十足,解决了不少朋友做蛋糕剩余淡奶油的烦恼,当然没有淡奶油可以用炼乳代替,不过还是加入淡奶油更加柔软。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
南瓜泥
100克
、
盐
3克
、
糖
30克
、
牛奶
60毫升
、
淡奶油
20克
、
鸡蛋
1个
、
高筋面粉
280克
、
酵母粉
4克
、
黄油
20克
、
白芝麻
10克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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将南瓜切块蒸熟,取100g南瓜泥备用;面包桶中依次放入:盐3g,糖30g,牛奶60g,淡奶油20g,鸡蛋1个,高筋面粉280g,酵母粉4g,南瓜泥100g,揉至简单拉出膜后加入软化的黄油20g,在揉至光滑出薄膜;
-
步骤2/7
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放面包桶内发酵至1.5倍大后排气,擀卷两次进一步排气;最后整形将面团擀成薄厚适中的面片,然后对折,用刀切成梳子状(上面不切断);
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步骤3/7
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然后将每一条都拧成麻花状并排放好,从一边卷起后整理好放入吐司模中,
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-11-07
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