地中海风味烤鸡学会可以开店
这次配方经过多次改进肉质鲜嫩入味。是我吃过的最好吃的烤鸡没有之一。不信你做做试下告诉我。馅料,土豆和烤鸡都非常好吃。
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步骤1/4
(1)先制作馅料就是塞到鸡肚子里的那个:香米糯米生牛肉碎适量,米要提前泡发,放入黑胡椒,盐,肉桂粉适量,油放两勺。
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步骤2/4
(2)鸡来个海盐按摩,连着海盐放进冰箱1小时入味出水,洗净。
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步骤3/4
(3)酱料汁:两勺黑胡椒,一勺肉桂粉,一勺盐,一勺糖,一勺料酒,5瓣蒜碎,半个柠檬汁,油适量搅打到半乳化。
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最后一步
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(4)烤箱预热,鸡肚子抹些酱料,放入填料,放到glass bag放入酱料汁摇匀。放入带皮土豆和洋葱条。190度烤三小时。上菜啦
如果没有glass bag用铝箔密封好也可以,但是效果差很多。
鸡肚子里塞好填料用牙签别上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-04
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