高级感满满的奶油焦糖栗子蛋糕
凭借吃货的直觉，特调了这款奶油焦糖栗子馅，做蛋糕做面包都完美。栗子的清甜结合奶油焦糖酱的醇香，入口即化，好吃地停不下来。
-
步骤1/11
点击查看大图
将去壳板栗洗净后放入电饭煲煮熟。
-
步骤2/11
点击查看大图
分次加水入破壁机搅打细腻。
-
步骤3/11
点击查看大图
倒入锅中加淡奶油和糖，中火炒制，不停搅拌。
-
步骤4/11
点击查看大图
出现纹路后加黄油转小火继续炒。
-
步骤5/11
点击查看大图
炒至抱团，呈豆沙状即可关火，装保鲜盒密封保存。
-
步骤6/11
点击查看大图
小锅中加30克清水与200克白糖1克海盐熬至浅焦糖色，加入200克温热的淡奶油迅速离火搅拌均匀即得奶油焦糖酱。
-
步骤7/11
点击查看大图
取400g栗子馅与100g奶油焦糖酱混合均匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
装入裱花袋装饰蛋糕。洋气又美味。
-
步骤9/11
点击查看大图
可以做成圆蛋糕。
-
步骤10/11
点击查看大图
也可以是蛋糕卷。
-
最后一步
点击查看大图
还可以做面包夹馅。
1. 板栗一定要搅打超级细腻才行，炒馅可以自己把握干湿度，湿一点也没关系。
2. 熬奶油焦糖酱务必小心，不要被烫到。
3. 挤栗子馅的花嘴是中号面条花嘴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-03
焦糖栗子蛋糕的其他做法
焦糖栗子蛋糕的相关分类
焦糖栗子蛋糕的相关推荐
-
栗子蛋糕|每一口都是秋天的味道！
685375人看过 -
新年必备小零食-牛轧饼
122451人看过 -
不用揉面，也不用擀面，松软好吃的牛肉馅饼
68267人看过 -
【香辣烤鱼】烤箱版
5496170人看过 -
三款夏日解暑饮料
417999人看过 -
萌炸这个春季的最应景甜点：粉红兔兔草莓大福
408570人看过 -
#一周减脂不重样#哪些饮料让你喝出好身材？
15081人看过 -
西蓝花番茄荞麦面
308763人看过 -
糖醋鱼
312297人看过 -
螺旋板栗酥饼
1064431人看过 -
栗子磅蛋糕
57166人看过 -
芝麻薄脆(消耗蛋白)
88948人看过
