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奶枣，新晋爆款网红甜品！

浏览 278.6万 · 收藏 1.3万 · 学做 24

冬天快到了，红枣的春天却来了~ 上个礼拜，各圈突然被新晋网红甜品-奶枣刷屏~很好奇究竟有多好吃，就买来研究了下成分，复刻了一版。走壹小结了下，材料都很简单，制作也零难度，好吃的秘诀就是材料的选择！作为这道甜品的灵魂，选棉花糖非常关键。红枣是甜的，如果再用甜齁的棉花糖（市面上的几乎都甜skr人），就会甜到怀疑人生。所以走壹会建议用低甜棉花糖（盲猜你们会问pin牌，我附在小贴士了哦~），口感比常见的牌zi都细腻绵密，重点是无蔗糖！（减肥集美们的福音！），直接当零食吃也没负担，再也不用忍受甜齁齁的糖量了，我个人很爱！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

红枣 20颗

、

巴旦木仁 20颗

、

无盐黄油 10g

、

低甜棉花糖 60g

、

无糖奶粉（炒红枣用） 15g

、

无糖奶粉（裹表层用）适量

烹饪步骤

步骤1/11
看完视频再动手，成功率更高哦~
步骤2/11 点击查看大图
红枣去核（能买到无核枣就更方便了），塞入巴旦木仁。
步骤3/11 点击查看大图
小火融化黄油，倒入棉花糖融化后，熄火，倒入奶粉拌匀。
步骤4/11 点击查看大图
Tip：一定要全程小火啊，不然你将得到一盘*$^&*&#@%*…过来人的经验一定要信 = =（文末附了你们爱的翻che现场→→）
步骤5/11 点击查看大图
倒入巴旦木仁红枣，拌匀。
步骤6/11 点击查看大图
放凉至不烫手的温度时，揪出一个个裹满棉花糖的红枣，揉圆。
步骤7/11 点击查看大图
放入奶粉中滚几圈，奶枣就做好啦~
步骤8/11 点击查看大图
切开看看，里面层次非常丰富：奶粉-棉花糖-红枣-巴旦木仁
步骤9/11 点击查看大图
再唠叨一次，一定要全程小火哦，否则......如图....
步骤10/11 点击查看大图
难怪这么好吃~但也不要吃多哦，作为休闲小零食是非常可的！
最后一步点击查看大图
学废了吗~~

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

棉花糖：链接会被ping蔽，你们上某宝搜扂铺【约甜烘焙】，下dan前报【走壹老师】就行～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-02

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