深秋日式板栗鸡腿饭
进入秋天最让人期待的就是又到了吃栗子的季节啦。川味的板栗烧鸡是我相当喜欢的一道菜了,不过比较耗费时间。 所以这次把板栗鸡做成了电饭煲系列,深秋的晚上回到家,仅用一锅就能煲出香喷喷,有肉又有饭的晚餐,想想都特别美好呢。 以下食材为1-2人份。
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步骤1/9
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食材如图。
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步骤2/9
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全鸡腿去骨、大葱切成段、香菇提前泡发,板栗对半切开。
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步骤3/9
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锅内不放油,放入鸡腿肉,鸡皮向下煎至表面金黄,等出鸡油再放,大葱略煎一下。
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步骤4/9
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煎到这种程度即可。
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步骤5/9
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鸡腿肉切成约2cm的坨,再均匀撒上少许黑胡椒和1小勺食盐,拌匀。
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步骤6/9
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淘米放入电饭煲,倒入适量泡发香菇水。
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步骤7/9
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米饭上依次放入鸡腿肉、板栗、香菇。
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步骤8/9
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均匀淋入调料中的,米酒、酱油、味淋、冰糖、食盐。开启正常煮饭程序。
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最后一步
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电饭煲结束工作,再焖5-10分钟即可。
1、板栗选择小板栗,一分二避免不够软糯。
2、味淋、米酒、酱油天猫超市都能买到。
3、没有日式酱油也可用普通的生抽。
4、没有小香菇,就一分二或一份四。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-02
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