腌渍酸菜
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小的时候在家人身边生活 天天都有各种酸菜 记忆中最不喜欢的就是这酸溜溜的腌白菜 离家时间久了不知道从什么时候开始 越来越想念家乡的那口美食! 冬天快来了, 跟奶奶学习了这个方子 家里没有酸菜缸 也能吃上正宗的东北酸菜了!
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烹饪步骤
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步骤1/25
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选白菜。白菜最好选用形状小巧类似鸡腿形状的。要比较瓷实最好。
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步骤2/25
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大家再看一下所要选择的白菜。头大一些,根部小一些,矮胖的形状,类似鸡腿。
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步骤3/25
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选好后,晾晒三天,去水分。扒掉白菜外层的绿色叶子。白菜从中间一分为二切开。
步骤4/25
展开全部25个步骤
发布于 2020-10-27
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