红果酪
姐家院子里种的山楂熟了，送来一大袋子，想起小时候秋冬街头小卖店的炒红果，就是红果酪，做起来啦。
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步骤1/8
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红果洗净备用
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步骤2/8
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去年忘了为什么？顺手买了个剔核器，省了好大事。
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步骤3/8
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很快就完工了 如果没有工具，找个笔杆也行，或者用刀一切两开，去核也可以。
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步骤4/8
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我用的黄冰糖，因为不确定口感就先放了这些，水开尝了尝又放了些白砂糖。
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步骤5/8
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水开放入红果，大火开后盖盖子中火。
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步骤6/8
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大概10分钟吧，红果软烂后开大火收10分钟左右。
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步骤7/8
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水基本被收干，用铲子翻炒 ，炒到糖彻底变红并且很稠就可以了。
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最后一步
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成功
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-27
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