酥脆喷香的棋子烧饼
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唐山特产——棋子烧饼。我做的大啦,吃着过瘾,简单易学,酥脆可口!
营养分析
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353克
146克
352克
5085
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
水油皮:普通面粉
340克
、
色拉油或玉米油
120克
、
水
130g克
、
糖
15或20克
、
盐
10克
、
油酥:低粉或普通面粉
110克
、
色拉油或玉米油
45克
、
内馅:猪肉
约600克
烹饪步骤
-
步骤1/11
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先和面水油皮,将油倒入面中,搅拌成颗粒状。水中放入盐和糖并搅拌,慢慢倒入面中,和成柔软的面团,盖上盖子醒半小时。
-
步骤2/11
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再和油酥。将油倒入低粉里,和成面团,盖盖子也醒半小时
-
步骤3/11
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制作肉馅,五花肉馅里放生抽,料酒,老抽少许,盐,少许糖,鸡精,五香粉,白胡椒粉适量,搅拌均匀,放入葱碎,倒入香油,搅拌均匀。(不要用纯瘦肉,烤出来会很柴)
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-10-26
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