桂花糯米藕的做法

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桂花糯米藕

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今年国庆长假去了一趟浙江。作为北方人第一次见到桂花树，摘了一些桂花做成了桂花蜜。今天就做一道衍生产品，桂花糯米藕，香甜软糯非常好吃。

食材清单加入采购清单

莲藕 1节

、

糯米 2两

、

红糖 50克

、

红枣适量

、

糖桂花 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米用清水浸泡四个小时以上。
步骤2/5 点击查看大图
莲藕洗净去皮，顶端切开填入糯米。可借助筷子慢慢把糯米填入孔中。
步骤3/5 点击查看大图
用牙签把莲藕封好，防止漏米。
步骤4/5 点击查看大图
高压锅内放入大枣，红糖，加水没过莲藕煮40到50分钟。
最后一步点击查看大图
煮至糯米藕软烂在浸泡两个小时，让其更加入味。凉凉切片淋上桂花蜜。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

糯米不要填的过多，防止受热膨胀糯米溢出莲藕外。出现漏米现象。

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发布于 2020-10-25

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