日式月饼和果子(0脂甜点)
外形可爱不说还是一道吃不胖的小点心，适合下午茶时光 入口微甜不腻
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步骤1/18
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白芸豆清水浸泡一夜
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步骤2/18
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浸泡一夜后皮会裂开，就很好拨
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步骤3/18
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把剥好的白芸豆上锅蒸熟，蒸熟后可在搅拌机里搅成泥，也可以自己用勺子按压成泥。为了芸豆泥细腻无颗粒，还需要用到这个过滤勺按压出更加细腻的芸豆泥，才可以进行捏造型
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步骤4/18
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反复搓揉成团，内馅我用的是红豆馅，可以超市买现成的也可以自己做，我是自己做的，红豆煮熟之后挤干水分，起锅加糖炒制干 不粘手为止
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步骤5/18
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把芸豆泥分成多份加入不同食用色素，做和果子还需要一个工具，三角的木棍，这个我在网上买的，如果没有工具大家可以做一些用手就可以捏的造型
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步骤6/18
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做一个紫色樱花 紫色底上面加薄薄一层白色芸豆泥轻轻按压融合一起
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步骤7/18
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用工具做造型
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步骤8/18
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成品
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步骤9/18
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马卡龙绿
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步骤10/18
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用手捏出大概形状
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步骤11/18
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做一个小白兔
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步骤12/18
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绿色钱袋
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步骤13/18
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紫色
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步骤14/18
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其实内馅可以根据喜好更换
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步骤15/18
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成品展示
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步骤16/18
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最后成品
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步骤17/18
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顺便给设计了个包装
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最后一步
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最后成品包装 完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-25
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