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巧克力酥饼的做法

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巧克力酥饼

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黑色的巧克力酥饼，四周滚了一圈砂糖，像钻石一样诱人，所以这也叫钻石巧克力酥饼～

食材清单加入采购清单

黄油 130克

、

细砂糖 50克

、

盐一小撮

、

蛋黄 1个

、

低粉 130克

、

可可粉 20克

、

蛋黄液适量

、

粗砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄油软化后，倒入50g细砂糖和一小撮盐
步骤2/11 点击查看大图
充分搅打均匀
步骤3/11 点击查看大图
加入一颗蛋黄
步骤4/11 点击查看大图
继续搅打均匀
步骤5/11 点击查看大图
混合筛入低粉和可可粉
步骤6/11 点击查看大图
拌至无干粉状
步骤7/11 点击查看大图
将没有成形的面团倒入保鲜膜内，用手整理成圆柱形，放冰箱冷冻至硬
步骤8/11 点击查看大图
从冰箱取出后，在整个表面刷上一层蛋黄液
步骤9/11 点击查看大图
表面撒上一层粗砂糖
步骤10/11 点击查看大图
切片后放入烤盘，（如果四周没有沾上砂糖，可以切好后再在砂糖里滚一下），烤箱170度，15min
最后一步点击查看大图
成品～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-24

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