吃不胖、不挑年龄的“甜点饭”

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“当官不为民做主，不如回家买红薯”小时候经常在电视上听到这句广告词。早前北方多食红薯，南方多食紫薯，随着社会的发展，科技的进步，紫薯也端上了大江南北的餐桌。今天做的这个，大人小孩都能吃。为什么我会说它吃不胖，不挑年龄，下面给大家说说紫薯的功效吧。看完功效，记得来看菜谱哦，认真研读，里边还有小妙招。 1、保护肠胃：紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。 2、减肥瘦身：每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。 3、增强免疫力：紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。紫薯：紫薯属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素，含有18种氨基酸，富含维生素C、B、A等8种维生素，特别是含有大量药用价值的花青素。参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

食材清单加入采购清单

牛奶适量

、

木糖醇糖适量

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面粉 50克

、

小紫薯 6个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
紫薯去皮切块上锅蒸。
步骤2/7 点击查看大图
蒸熟后，放入适量纯牛奶和木糖醇（白砂糖也可）捣成泥。小妙招1，等紫薯温热后，放入保鲜袋，封口，用擀面杖擀，出来的紫薯泥又均匀又细腻，口感，微甜绵软透着一股奶香。做到这一步孩子就开吃了^ω^
步骤3/7 点击查看大图
取一部分紫薯泥与面粉混合，纯牛奶和面，并加入适量花生油。
步骤4/7 点击查看大图
活好的面团醒发15分钟，这个时间就可以搓馅儿（这时候紫薯泥已经被消灭一大半儿了）了，到时间后，揪好面剂子。
步骤5/7 点击查看大图
像包包子一样，把馅儿包好
步骤6/7 点击查看大图
小窍门2 把芝麻撒在面板上，放上包好的ヾ ^_^♪，用擀面杖擀饼，这样芝麻就都镶嵌在里边了，不用担心掉芝麻。中火加热，刷少许油，烙饼啦。双面微黄，出锅即食。
最后一步点击查看大图
没有任何美颜，颜值是不是依然很高。