蒜蓉粉丝蒸蚝肉
友友送来一箱生蚝，看到一箱你会不会觉得有点多，其实吧点点个数也就十八个。对于洗生蚝你们是不是怕了，我现在给大家推荐一下，比较简单及容易上手的吃生蚝方法，微微刷洗一下，就可以用剪刀或是蚝箱所配的蚝刀来取肉，蚝肉取下之后，也要一一冲洗干净。然后就可以根据个人喜好来将它烹饪好。 我今天是用米博烹饪机来蒸这道菜，在这里要夸一下米博烹饪机，至从它来我家的，厨师刀，破壁机，还有洗菜箱我都收起来了。这多功能的米博真是可以胜任很多功能。下次去农庄游玩，带它一台就足够了，友友们喜欢也可以做个参考。
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备好所用食材，分别有生蚝，辣酱，蒜头，粉丝。
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步骤2/11
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将蚝肉取出清洗好，蒜头剥好备用，粉丝用温水泡透。
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选择反转7档，调时7秒，准备打蒜蓉辣酱。
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步骤4/11
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调好机子的烹饪时间后，将蒜头下锅。
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步骤5/11
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再酱辣酱及油下锅，油量不用太大，因为辣酱它本身也带有油。
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然后选择4分钟，80度，2档，炒至蒜蓉辣酱出味出香。
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步骤7/11
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将打好的蒜蓉辣酱均匀的码放在蚝肉粉丝上面，再加入适量的料酒 及细盐调整一下味。
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步骤8/11
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上锅140度，反转1档，蒸时调至35分钟，蒸至食材熟透。
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步骤9/11
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这个蒸笼盘有二个，一深一浅复式，蒸菜一定要二个都用到。
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步骤10/11
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蒸制时间完成之后，闻声就食材取锅，鲜中带点辣的快手菜就完成啦。
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最后一步
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朋友们喜欢也可以试一下，吃的时候可以按个人喜好，再加点少许的辣酱及生抽调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-21
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