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蘑菇小肉饼

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蜜桃厨房

要做这个菜，简单得很，就是往肉馅里头兜个白蘑菇。 白蘑菇口感脆嫩，带着素菜的鲜；而猪肉末口感香软，有荤菜的油润。这两者一搭，鲜香加倍，层次也会更为丰富。 此外，在搅肉馅时放点洋葱粒，这样做出来的小肉饼，香浓中多了点清爽纠缠。即便是只咬到外层，也丝毫不显肥腻。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
白蘑菇 8个
、
猪肉末 300g
、
洋葱碎 80g
、
清水（调馅） 30g
、
盐 2g
、
白胡椒粉 1g
、
面包糠 30g
、
生抽 15g
、
料酒 15g
、
白糖 2g
、
清水（调汁） 150g
、
油 适量
、
熟白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-21

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