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寒露后天虽凉，但这道凉菜我家隔三差五吃，吃完后浑身觉得舒服的做法

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寒露后天虽凉，但这道凉菜我家隔三差五吃，吃完后浑身觉得舒服

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10分钟左右 | 切墩(初级)

银耳 50

、

木耳 50克

、

莲藕 1/4

、

芹菜 1根

、

胡萝卜 1/4根

、

盐 5克

、

味精 3克

、

葱油适量

、

芥末油少许

、

米醋适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
木耳和银耳用水泡上，大约2个小时就可以泡好（一定要用用冷水泡，天气冷的时候可以用温水，但不能用热水来泡）
步骤2/5 点击查看大图
莲藕去皮，切成片；芹菜切成斜段；胡萝卜去皮切成片，三种切好的食材一起放在盆里
步骤3/5 点击查看大图
把择洗干净的银耳和木耳一起放入盆里
步骤4/5 点击查看大图
锅中加水，水开后，将以上所有材料放入锅里进行焯水，然后捞出来过一下凉水
最后一步点击查看大图
过凉的食材里加入盐、味精、葱油、芥末油、米醋，所有食材和调料拌匀入味就可以吃了（芥末油的量不用太多，可以吃出来就可以）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-20

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