辣炒花蛤蜊
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步骤1/9
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将花蛤放入盆中,加入没过花蛤的清水,加入1勺香油和2勺盐搅拌均匀,静置3小时吐沙,然后清洗干净
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步骤2/9
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小葱清洗干净切碎,姜切丝,蒜切片,辣椒切段
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步骤3/9
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锅中加入适量油烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒爆香,加入椒麻味黄豆酱小火炒出香味
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步骤4/9
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加入花蛤翻炒片刻
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步骤5/9
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加入料酒去腥
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步骤6/9
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加入蚝油
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步骤7/9
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加入生抽翻拌均匀
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步骤8/9
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中小火炒至花蛤张口,撒些葱花即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-20
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