茄子素包子
茄子是我们常吃的一种蔬菜，比较受欢迎的家常菜有鱼香茄子，红烧茄子，蒜泥茄子，茄盒子等等，但是今天呢，我们不蒸不炒，不油炸，给大家介绍一个新做法，简单美味营养又美味，一顿两三个大茄子还不一定够吃哟。
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步骤1/9
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茄子洗净去皮切碎，用盐腌渍一下，捏掉水分。
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步骤2/9
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口蘑清洗后切碎，然后跟准备好的茄子、虾皮一并倒入一个小盆内，加鸡汁、生抽、亚麻籽油拌匀。
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步骤3/9
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水跟面粉直接揉成面团，然后分成小剂子，压扁。
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步骤4/9
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擀面杖擀成面皮，把面皮放在手上，放上适量的馅料，对折一下收口捏紧就可以了，这个面皮不需要太复杂的包法。
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步骤5/9
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把包子放到蒸盘上，码放整齐，送入凯度GA蒸烤一体机，蒸模式100度20分钟。
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步骤6/9
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到时间后，不要马上打开，焖个三五分钟再开门，我们的包子就可以开吃了。
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步骤7/9
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成品照
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步骤8/9
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成品照
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最后一步
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成品照
1.茄子的水分不要挤的太干。
2.茄子喜油，食用油可以多加一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-19
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