奶酪棒棒糖

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之前带宝宝逛超市，买过一次奶酪棒棒糖，一包5个，22.8元，他也超爱吃的，天天喊着吃棒棒糖，超市买的奶酪棒棒糖，又贵又甜，没办法，只能我这个老母亲来研究研究，给他做一点出来解解馋，自己做的也放心，吃这个也是补钙的。我也是第一次做，卖相也不是很好，献丑了！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 80ml

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百吉福奶酪片 2片

、

吉利丁片 1片

、

棒棒糖模具模型+纸棒

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
来个全家福，芝士我觉得百吉福的好吃，建议大家买百吉福的，我镜头这个是杂牌的。便宜几块钱，因为我第一次做，不知道能不能成功，就没买贵的
步骤2/11 点击查看大图
磨具消毒备用
步骤3/11 点击查看大图
牛奶的镜头模糊了，将就着看吧！我的杯子是带走刻度的，牛奶可以用家里的量杯或者带刻度的杯子，我这次有点贪心，做了三倍的棒棒糖数量
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把芝士片和牛奶混合，千万别离开灶台，不然很容易糊锅的。小火煮，不用煮开，一旦煮开了，里面的钙营养就会流失的！只要芝士片融化了，和牛奶相结合就可以关火晾凉了，大概晾至55度左右
步骤5/11 点击查看大图
我是用恒温壶晾的。这样可以掌握它的温度，这也是我用的笨方法
步骤6/11 点击查看大图
接下来泡吉利丁片！必须是冷水泡喔！泡软后用手挤干水分，把它放到牛奶里搅拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
提前准备好的磨具，然后把做好的奶酪倒进去，要找个东西方便拿进冰箱的喔！不然会崩溃的。我昨晚从厨房拿到冰箱还撒得到处是，因为第一次做这个没经验，昨晚最后一个。我能想到的就是拿刀找平衡点
步骤8/11 点击查看大图
要放冰箱冷冻三个小时以上再放到冷藏室，直接放冷藏室，会变成布丁的喔
步骤9/11 点击查看大图
噔噔噔。我是晚上十一点多弄出来的，早上起来正好，孩子也没办法嘴馋，起床就可以吃上了
步骤10/11 点击查看大图
可以用盒子装起来，我是直接拿个保鲜盒装起来，每天给不爱喝牛奶的宝宝吃
最后一步点击查看大图
大人喜欢吃的话，建议放点糖，宝宝吃的就不用加糖了