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油泼面&大盘鸡拉条子

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饭饭手记

【超食控】直播“小酥群”： chao-shi-kong 油泼面&大盘鸡拉条子 第一期直播时间：12月14日（周四）18:00-19:30 第二期直播时间：12月21（周四）18:00-19:30 报名参与直播课程办法：点击老师头像——选择课堂——支付报名。 若对其他直播课程感兴趣，您可在『首页——课堂』中选购其他课程。 【你讲GET到】 第一期课程：正宗陕西油泼面&腊汁肉揪面片&陕味三合一 1. 裤带面制作 2.油泼面调味要领 3.腊汁肉揪面片制作方法 4. 陕味三合一拌面制作方法 第二期课程：拉条子大盘鸡 1. 拉条子饧面技巧 2.拉条子拉面技巧 3. 拉条子粗细控制 4. 大盘鸡烧制办法 【每期课程时长】1.5个小时 西北正宗油泼面，薄筋光的面条款款的像裤带， 越简单的美味，越考虑功力， 香辣爽滑的拉条子大盘鸡，让你在家秀出拉面绝活， 吸溜吸溜，大快朵颐。 本节系列课，还将介绍陕西特色的腊汁肉揪面片和三合一拌面， 让你足不出户吃到地道的西北面条。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
面粉
、
盐
、
水
、
生抽
、
粗
、
辣椒面
、
青菜
、
鸡肉
、
土豆
、
青椒
、
红油豆瓣
、
干辣椒
、
八角
、
桂皮
、
生姜
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-29

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