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奶酪棒棒糖(4/11)
来个全家福,芝士我觉得百吉福的好吃,建议大家买百吉福的,我镜头这个是杂牌的。便宜几块钱,因为我第一次做,不知道能不能成功,就没买贵的
磨具消毒备用
牛奶的镜头模糊了,将就着看吧!我的杯子是带走刻度的,牛奶可以用家里的量杯或者带刻度的杯子,我这次有点贪心,做了三倍的棒棒糖数量
把芝士片和牛奶混合,千万别离开灶台,不然很容易糊锅的。小火煮,不用煮开,一旦煮开了,里面的钙营养就会流失的!只要芝士片融化了,和牛奶相结合就可以关火晾凉了,大概晾至55度左右
我是用恒温壶晾的。这样可以掌握它的温度,这也是我用的笨方法
接下来泡吉利丁片!必须是冷水泡喔!泡软后用手挤干水分,把它放到牛奶里搅拌均匀
提前准备好的磨具,然后把做好的奶酪倒进去,要找个东西方便拿进冰箱的喔!不然会崩溃的。我昨晚从厨房拿到冰箱还撒得到处是,因为第一次做这个没经验,昨晚最后一个。我能想到的就是拿刀找平衡点
要放冰箱冷冻三个小时以上再放到冷藏室,直接放冷藏室,会变成布丁的喔
噔噔噔。我是晚上十一点多弄出来的,早上起来正好,孩子也没办法嘴馋,起床就可以吃上了
可以用盒子装起来,我是直接拿个保鲜盒装起来,每天给不爱喝牛奶的宝宝吃
大人喜欢吃的话,建议放点糖,宝宝吃的就不用加糖了