蛤蜊疙瘩汤的做法

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蛤蜊疙瘩汤

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天冷了来上一碗蛤蜊疙瘩汤，味道鲜美十足，一碗下肚身上暖暖的~ 参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蛤蜊 300-500克

、

西红柿 1个

、

菠菜 1颗

、

鸡蛋 2个

、

面粉 100克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
蛤蜊放入水中，加入少许咸盐，滴两滴食用油，浸泡两小时吐沙
步骤2/18 点击查看大图
锅中烧开水，将蛤蜊煮至开口后捞出取出蛤蜊肉
步骤3/18 点击查看大图
准备好食材
步骤4/18 点击查看大图
西红柿去皮切小块
步骤5/18 点击查看大图
面粉加入少许清水搅拌成絮状
步骤6/18 点击查看大图
锅内热油炒香葱花蒜末
步骤7/18 点击查看大图
倒入西红柿丁炒出汤汁
步骤8/18 点击查看大图
加入一勺生抽
步骤9/18 点击查看大图
一勺蚝油
步骤10/18 点击查看大图
倒入足量清水煮开
步骤11/18 点击查看大图
倒入鸡蛋液
步骤12/18 点击查看大图
煮开
步骤13/18 点击查看大图
分散的撒入面絮
步骤14/18 点击查看大图
煮开后倒入蛤蜊肉
步骤15/18 点击查看大图
倒入菠菜碎
步骤16/18 点击查看大图
加入一小勺咸盐
步骤17/18 点击查看大图
搅拌均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
味道十分鲜美

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

1.面絮不要下次性全倒入，会成面疙瘩，分散的撒入锅中

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

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