油泼面
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题记:读大学的时候,学校外面有一家油泼面,特别好吃。每次看到大师傅,把油泼在辣子上,那种香味……
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面粉
三小碗
、
盐
一小勺
、
水
适量
、
油
适量
、
油菜
几颗
、
辣椒面
一把
、
葱
半根
、
蒜
1瓣
、
花椒粉
1勺
、
十三香
1勺
、
老抽
少量
、
生抽
2勺
、
陈醋
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
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面粉,加盐巴,先搅匀,加凉水和面,少量多次添加。
-
步骤2/12
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先用筷子搅拌成絮状。
-
步骤3/12
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揉成面团,偏硬一点的面团。揉匀后,用保鲜膜包好,放入冰箱隔夜醒面。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-10-14
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