最适合过年过节吃的~清爽解腻什锦大拌菜
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过年过节吃多了大鱼大肉 最想吃的其实是素菜 今天的凉拌什锦菜富含VC,铁元素 还搭配了菌菇,提高免疫力 营养丰富,味道极佳 适合全家人常吃哦 食材准备: 菠菜200克,金针菇100克 绿豆芽150克,胡萝卜100克 干粉丝60克,冠利白葡萄酒醋1汤匙 生抽1汤匙,盐2克,白糖2克 鸡精2克,辣椒油1汤匙 大蒜3瓣儿 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
菠菜
200克
、
金针菇
100克
、
胡萝卜
100克
、
绿豆芽
150克
、
干粉丝
60克
、
冠利白葡萄酒醋
1汤匙
、
生抽
1汤匙
、
辣椒油
1汤匙
、
盐
2克
、
鸡精
2克
、
白糖
2克
、
大蒜
3瓣
烹饪步骤
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步骤1/6
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所有食材大合集
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步骤2/6
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锅中放入清水烧开,先焯烫一下粉丝至软,捞出放冷水中浸泡
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步骤3/6
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在分别把胡萝卜丝和绿豆芽焯烫一下。最后焯烫金针菇和菠菜,去除草酸。焯烫以后的蔬菜都过一下冷水
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-10-14
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