傣味手撕藤椒兔肉
周末吃货的魂儿又开始附身了哈哈,今儿分享时下最受欢迎,吃H最爱的宠儿~~藤椒兔兔肉! ➕上傣味特有的料真是爱了爱了!
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步骤1/11
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新鲜成熟的藤椒3枝
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步骤2/11
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捣扁压出部分藤椒油,拌在兔腿腿碗里腌制30分钟,让兔腿腿更充分的吸收到藤椒的汁水(麻汁),吃起来更香更有口感。
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步骤3/11
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上了一部分料的兔腿(淀粉的颜色有点),本人喜欢香,麻辣所以做成自己喜欢的味
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步骤4/11
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加入预热好的油锅,小火慢煎黄。
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步骤5/11
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煎黄煎干点。
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步骤6/11
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加上配料。
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步骤7/11
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油泼单山蘸水辣椒。
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步骤8/11
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把藤椒和辣椒放一起用油泼辣椒面后成了麻辣椒油。
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步骤9/11
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煎好的腿放入辣椒油中泡15分钟,然后沥干油带手套开始顺着肉的纹理撕肉。
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步骤10/11
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撕好的兔肉等配料,放入配料后搅拌均匀即可装盘。
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最后一步
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近看食欲一下猛涨,吃了一口藤椒味还想在来一口,随后没完没了的觉得肚子好饿,藤椒有促进血液循环之功效,难不成我胃部血液在高速运动?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-11
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