外婆香兔肉
按照小时候外婆习惯的做法做的,很有外婆的味道,虽然外貌很粗犷,也不像一般的红烧做法那么诱人,但是外婆的味道才是最诱人的味道
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步骤1/9
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兔肉洗净,切块
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步骤2/9
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切好的兔肉放锅中焯水
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步骤3/9
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捞出待用
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步骤4/9
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大蒜拍扁、辣椒切片、生姜切丝
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步骤5/9
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锅中加橄榄油,放入已焯水的兔肉,翻炒
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步骤6/9
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加入盐、料酒、老抽、白糖等,继续翻炒。我家吃得清淡,加上要给宝宝一起吃,所以老抽稍微加得少一些
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步骤7/9
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兔肉基本上色之后,加入大蒜和辣椒再翻炒一会,加少许水煮10分钟左右
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步骤8/9
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兔肉基本上色之后,加入大蒜和辣椒再翻炒一会,加少许水煮10分钟左右
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最后一步
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恩,最后还扔了几粒白术进去。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-30
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