红烧牛肉面
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
牛腩
700克
、
辣椒
5个
、
香叶
3片
、
八角
2个
、
葱
1根
、
郫县红油豆瓣酱
2勺
、
红油火锅底料
适量
、
蚝油
勺
、
生抽
4勺
、
料酒
2勺
、
白糖
少量
、
食盐
少量
、
油菜
3~5颗
、
面条
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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选用稍微瘦一点的牛腩,煮出来特别嫩,一点不会柴,清洗干净切块,冷水下锅撇去血末,捞出备用
-
步骤2/13
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火锅底料和郫县豆瓣酱用温水调匀,喜欢辣的火锅底料多放一点
-
步骤3/13
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再来调另外一个料汁,蚝油,生抽,料酒,少量糖和食盐搅拌均匀
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-10-10
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