娃娃菜豆腐煲
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娃娃菜和大白菜,有什么区别?他们做出来的味道是不是一样呢?我们平时去菜市场买菜的时候,是不是经常可以看到,大白菜,还有娃娃菜,虽然两个长得很像,但是他们不是一个菜!白菜个头更大,叶片大且偏绿;而娃娃菜个头小,叶片小且偏黄,娃娃菜最爽脆最有嚼劲,而白菜却比较差一点。其实大白菜跟娃娃菜都是非常健康的食材,同为蔬菜,不知道大家都喜欢怎么吃呢?在我们这,种菜的吃法都很多,正好今天买了娃娃菜,就准备拿它搭配食材,做一道颇具广东特色的美食【娃娃菜豆腐煲】,煲类的美食在广东比较常见,但基本每道都是妥妥的美食。喜欢吃娃娃菜的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!
“营养是健康的起点”
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
娃娃菜
1棵
、
豆腐
3块
、
猪肉
250克
、
鸡蛋
2只
、
生姜
1块
、
大蒜
5瓣
、
小葱
2根
、
食盐
1茶匙
、
生抽
2汤匙
、
蚝油
2汤匙
、
胡椒粉
1茶匙
烹饪步骤
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步骤1/8
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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:娃娃菜1棵,豆腐3块,半肥瘦猪肉250克,鸡蛋2只,生姜1块,大蒜5瓣,小葱2根,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,胡椒粉1茶匙
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步骤2/8
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将娃娃菜清洗干净之后,用手掰成均匀大小的小块,然后装盘备用,懒得掰的朋友也可以用刀切,影响不大。
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步骤3/8
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将豆腐切成约1厘米厚的厚片,装入盘中,再拿个碗,打入2只鸡蛋,搅散成蛋液,然后淋到豆腐上面备用。猪肉清洗干净之后,切成约2毫米厚的薄片,装盘备用。再把生姜、大蒜切成片,一起装盘备用。香葱的葱白和葱绿分开,葱白切段跟姜蒜片放一起备用,葱绿部分切成葱花,装盘备用。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-10-09
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