低脂暖胃汤—酸辣汤(附万无一失调料配比)
几场雨过后,空气里多了些许凉意。踏着星星归来,喝上碗热乎乎的汤,酸酸辣辣,暖遍全身。5分钟快手低脂餐—酸辣汤,让我温暖你的胃
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步骤1/8
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所有配菜切丝备用。粉条泡软用剪刀随意剪断,长短都可以
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步骤2/8
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调一个酸辣汤的酱汁:生抽2勺,陈醋2勺,老抽1勺,胡椒粉1勺,搅匀备用。
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步骤3/8
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锅里倒水烧开
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步骤4/8
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把所有配菜全部加入。(此处假装有木耳和香肠)
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步骤5/8
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再次开锅后淋入酱汁搅匀
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步骤6/8
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两个鸡蛋打散,锅开后把鸡蛋液转圈淋入锅中,用筷子在锅里快速搅散
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步骤7/8
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淀粉加水调成水淀粉
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最后一步
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等锅中鸡蛋液再次开锅,淋入水淀粉勾芡,边淋边搅拌锅中汤底。开锅以后盛出撒葱花点缀。
1,生抽老抽都有咸味,出锅以后先尝一下味道,不够在放盐
2,水淀粉不要加太多,太多太厚搅不动不好吃了,没有把握可以少量多次,观察锅里汤的状态往里加
3,出锅以后尝一下味道,喜欢更酸更辣可以再调整醋和白胡椒粉的用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-09
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