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低脂暖胃汤—酸辣汤（附万无一失调料配比）的做法

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低脂暖胃汤—酸辣汤（附万无一失调料配比）

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几场雨过后，空气里多了些许凉意。踏着星星归来，喝上碗热乎乎的汤，酸酸辣辣，暖遍全身。5分钟快手低脂餐—酸辣汤，让我温暖你的胃

食材清单加入采购清单

10分钟左右

豆腐适量

、

木耳适量

、

鸡蛋 1个

、

火腿半根

、

香菜 1根

、

粉条适量

、

胡萝卜适量

、

金针菇适量

、

生抽2勺，陈醋2勺，老抽1勺，白胡椒粉1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有配菜切丝备用。粉条泡软用剪刀随意剪断，长短都可以
步骤2/8 点击查看大图
调一个酸辣汤的酱汁：生抽2勺，陈醋2勺，老抽1勺，胡椒粉1勺，搅匀备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅里倒水烧开
步骤4/8 点击查看大图
把所有配菜全部加入。（此处假装有木耳和香肠）
步骤5/8 点击查看大图
再次开锅后淋入酱汁搅匀
步骤6/8 点击查看大图
两个鸡蛋打散，锅开后把鸡蛋液转圈淋入锅中，用筷子在锅里快速搅散
步骤7/8 点击查看大图
淀粉加水调成水淀粉
最后一步点击查看大图
等锅中鸡蛋液再次开锅，淋入水淀粉勾芡，边淋边搅拌锅中汤底。开锅以后盛出撒葱花点缀。

小贴士

1，生抽老抽都有咸味，出锅以后先尝一下味道，不够在放盐 2，水淀粉不要加太多，太多太厚搅不动不好吃了，没有把握可以少量多次，观察锅里汤的状态往里加 3，出锅以后尝一下味道，喜欢更酸更辣可以再调整醋和白胡椒粉的用量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-09

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