砂锅牛蛙
浏览 228887 · 收藏 1867 · 学做 1
牛蛙很多胆小的人都会觉得很恐怖,但如果你吃过牛蛙,可能你就不会这么觉得了,牛蛙是一种大型食用蛙,全身都是宝,是集食用、药用和皮用于一身的大型经济蛙类。牛蛙肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有一定的药用价值。是上乘美味食品和高级的保健药膳,也是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。牛蛙的吃法有很多,在广东还有这么一种特色做法【砂锅牛蛙煲】,这种做法简单,并且营养不流失,在饭店能卖到108元一锅,这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享牛蛙煲的特色做法,喜欢吃牛蛙的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
牛蛙
4只
、
洋葱
1只
、
生姜
1块
、
大蒜
5瓣
、
小葱
2根
、
食盐
1茶匙
、
生抽
2汤匙
、
蚝油
2汤匙
、
柱候酱
1汤匙
、
料酒
2汤匙
、
淀粉
2汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:牛蛙4只(100克),洋葱1只,生姜1块,大蒜5瓣,小葱2根,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,柱候酱1汤匙,料酒2汤匙,淀粉2汤匙
-
步骤2/9
点击查看大图
将买回来的牛蛙清洗干净之后,剁成均匀大小的小块,然后装入盘中,加入1茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入2汤匙蚝油,加入1汤匙柱候酱,加入2汤匙料酒,加入2汤匙淀粉,然后用手抓匀,腌制15分钟入味。
-
步骤3/9
点击查看大图
在腌制牛蛙的过程中,将准备好的生姜和大蒜切小块,然后装盘备用,再把洋葱切成小块,也装盘备用,最后把小葱切成葱花,装盘备用。
步骤4/9
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部9个步骤
发布于 2020-10-09
换个做法
砂锅牛蛙的其他做法
砂锅牛蛙的相关分类
砂锅牛蛙的相关推荐
-
砂锅
99930人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16275948人看过 -
香卤猪肝
3431009人看过 -
香辣牛蛙
107968人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18013848人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11382247人看过 -
味噌青花鱼
454450人看过 -
香辣烤鱼(家庭无烤箱版)
4246965人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27872846人看过 -
麻辣鲜香毛血旺
250883人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
11911648人看过 -
新版血旺:肥肠毛肚鸭血煲
83446人看过