河北-照烧海苔豆腐的做法

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河北-照烧海苔豆腐

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两块钱的豆腐，煎的外皮焦黄，酱香浓汁微微带点甜，比肉肉还好吃。豆腐，在我们的餐桌上再也普通不过了。素有“植物肉”之称的豆腐，高营养，能给人体提供足够的能量参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

北豆腐 300克

、

海苔 1张

、

六月鲜特级酱油 1勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

白糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，豆腐要选北豆腐
步骤2/8 点击查看大图
北豆腐切成长约5cm的长方形小条
步骤3/8 点击查看大图
海苔剪成条约3cm的条
步骤4/8 点击查看大图
把海苔卷在豆腐的正中间缠绕一圈
步骤5/8 点击查看大图
把豆腐挨个放入淀粉中裹上薄薄的一层淀粉
步骤6/8 点击查看大图
调一个照烧汁：碗中加入生抽、蚝油、蜂蜜、清水调匀
步骤7/8 点击查看大图
不粘锅加油烧热，中小火放入豆腐，先不要急着翻动豆腐，底部定型后晃一下锅，豆腐可以来回滑动的时候翻面，全程用中火煎至四面金黄
最后一步点击查看大图
倒入碗汁，中小火至汤汁变得浓稠，让豆腐充分的吸收汤汁更加入味

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-09

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