京葱爆牛肉
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营养分析
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21克
4克
20克
286
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
新鲜牛霖
200克
、
大葱
1棵
、
小米辣
1-2个
、
生姜
2片
、
黑胡椒碎
1.5克
、
生抽
20克
、
蚝油
15克
、
黄酒
15克
、
玉米淀粉
10克
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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牛肉切片,泡去血水,放入生抽、胡椒粉、盐、小苏打、淀粉抓拌均匀,再用食用油封住水分;碗汁:生抽、老抽、黑胡椒、黄酒、蚝油、淀粉、水、香油、一点盐、一点糖搅拌均匀备用;
-
步骤2/7
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热锅凉油,放入花椒、姜片炸香后,只留姜油;
-
步骤3/7
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放入牛肉炒至变色后,盛出备用;
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-11-29 · 山西
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