香滑椰奶菇菇炖饭的做法

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香滑椰奶菇菇炖饭

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

椰奶 300cc

、

饭一大碗

、

杏鲍菇 1个

、

嫩姜 6薄片

、

香菜 1小撮

、

红椒 1/6个

、

海盐少许

、

酱油 3~4滴

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材：杏苞菇用刨刀刨呈薄片，香菇切片，嫩姜切细丝，香菜切末，红椒切小细片
步骤2/6 点击查看大图
半油半水入锅，加入姜丝爆香
步骤3/6 点击查看大图
接着放入杏苞菇，香菇，加入极少量的酱油（3~4滴），一起炒香
步骤4/6 点击查看大图
接着放入椰奶200cc（最好不加糖的纯椰奶），跟着菇菇一起煮滚，煮滚后放入海盐
步骤5/6 点击查看大图
接着，再放入米饭炖煮，煮到椰奶汤汁收干，就可以了喔！
最后一步点击查看大图
准备一个大盘，把炖饭放入盘中，四周撒上新鲜切碎香菜，中间放上川烫过的红椒，这样就大功告成了，准备上菜噜！这道菜很快就可以上桌了，非常简单又快速完成！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1、蛋奶素食者可以用牛奶代替椰奶煮，味道一样好吃哦。 2、半油半水的炒法，可以减少锅子冒油烟，对身体又健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-06

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