一碗让你想家的卤肉饭
都说吃卤肉饭一定要小碗才有感觉,今天就搞了一个超大碗,吃到过瘾 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
22克
37克
42克
410
千卡
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步骤1/15
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猪肉可以准备五花肉,我临时做一餐,冰箱里只有后腿肉,再准备一块肥一点的
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步骤2/15
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把肉切成小丁
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步骤3/15
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香菇洗净切成丁
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步骤4/15
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葱和蒜切末,姜切片,姜片做好以后捡出来,如果你喜欢吃姜,可以都切成末
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步骤5/15
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少油爆锅
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步骤6/15
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加入肉丁煸炒
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步骤7/15
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炒到变色后加入料酒,继续炒
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步骤8/15
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加入香菇丁
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步骤9/15
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翻炒大概3-5分钟,有的小肉丁已经炒到金黄了
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步骤10/15
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加入生抽,糖,老抽,盐,继续干炒1-2分钟
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步骤11/15
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加入一碗水,顺便放进去两个煮鸡蛋,全程中大火
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步骤12/15
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20分钟左右,汤汁收到还富余一点的时候关火,加入鸡精,捡出姜片
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步骤13/15
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青菜烫熟摆在米饭上面,鸡蛋切开,盛上满满的卤肉
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步骤14/15
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这个太香了,真是大碗都没吃过瘾,感觉几口就吃完了
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最后一步
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米饭下面是浓浓的汤汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-06
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