法式乳酪月饼|奶酪怎么长时间储存不坏小妙招
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去年做过一次,很好吃,念念不忘,今年改良了一下配方,对新手友好,想做多大的月饼,皮和馅一比一就可以了!
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
饼皮部分:
、
黄油
90克
、
糖粉
50克
、
低筋面粉
130克
、
蛋黄
1个
、
奶酪馅:
、
奶油奶酪
100g
、
白砂糖
40g
、
鸡蛋
1个
、
低筋面粉
18克
、
牛奶
100g
、
黄油
10克
、
盐
少许
、
蔓越莓干
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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饼皮部分是将发酵黄油室温软化,加糖拌均匀,再加入蛋黄混合均匀,加入面粉混合成团,包保鲜膜冷藏备用!
-
步骤2/7
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奶酪馅的做法:奶油奶酪室温软乎,加糖混合均匀
-
步骤3/7
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加入鸡蛋混合均,然后加入低粉混合均匀
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-10-04
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