梭子蟹蒸蛋
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还是上次烤蟹的——舟山内港小船蟹。留了两只,今天用来蒸蛋。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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从冰箱取出蟹冲洗化冻,取下蟹壳,鳃清理掉,切成两半。沥净水,再摆回蟹状
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步骤2/4
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四只鸡蛋去壳打成蛋液,加一碗半温水,少许盐打匀,加葱花。
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步骤3/4
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蒸锅加水,放上蒸架,上汽后,蛋液倒入螃蟹盘里,滴几滴花生油,上锅蒸~
步骤4/4
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发布于 2020-10-02
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