巧克力脆皮奶油盒子蛋糕
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喜迎中秋国庆双节,再加上气候稳定,让人“生无可恋”的过敏性鼻炎也快好了,我的心情有种重生般的“狂喜”。从网上购买了几种材料,做了3盒巧克力脆皮榛子盒子蛋糕,边角料做得先吃了一盒,浓香甜脆,好吃得差点儿掉眼泪,大呼过瘾还想再吃。想一想,算了,细水长流,何况这个热量又不低,解解馋得了。 巧克力对于我有着无法抗拒魅力,心情不畅时、身体疲劳时,嚼几块巧克力,特别是黑巧,很快就心情大好,体力恢复了,浑身似乎有了使不完的劲。尤其是吃完了今天的巧克力脆皮蛋糕,那真是从内向外的畅快啊!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
可可戚风蛋糕材料:鸡蛋
5个
、
可可戚风蛋糕材料:低筋面粉
80克
、
可可戚风蛋糕材料:玉米油
40克
、
可可戚风蛋糕材料:牛奶
60克
、
可可戚风蛋糕材料:可可粉
10克
、
可可戚风蛋糕材料:蛋白用细砂糖
50克
、
榛子碎脆皮:66%的黑巧
100克
、
榛子碎脆皮:椰子油
40克
、
榛子碎脆皮:榛子碎
60克
、
巧克力奶油:66%黑巧
45克
、
巧克力奶油:融化用淡奶油
45克
、
巧克力奶油:打发用淡奶油
200克
、
巧克力奶油:淡奶油用细砂糖
15克
、
夹心用榛碎
30克
烹饪步骤
-
步骤1/25
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蛋糕材料准备好:鸡蛋5个,低筋面粉80克,玉米油40克,牛奶60克 ,可可粉10克,蛋白用细砂糖50克;正方形阳极烤盘内铺上油纸;
-
步骤2/25
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低筋面粉和可可粉混合过筛;
-
步骤3/25
点击查看大图
牛奶和玉米油同入一盆,用蛋抽打均匀,无油水分离;
步骤4/25
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发布于 2020-09-30
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