超简单，巨好吃的辣炒大虾的做法

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超简单，巨好吃的辣炒大虾

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这个辣炒大虾简直太好吃了，吃的时候先吸干净大虾表面的汤汁，再剥开虾壳，吃大虾的时候蘸着盘中剩余的香辣汤汁，真的是超级好吃又下饭。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大虾 500克

、

杭椒 2根

、

小米辣 2根

、

葱姜蒜适量

、

花椒 2克

、

生抽 2大勺

、

蚝油 1大勺

、

料酒 2大勺

、

老抽酱油半大勺

、

食盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先准备好所需的食材并清洗干净
步骤2/9 点击查看大图
姜切丝，蒜切末，杭椒，小米辣，香葱切小段备用
步骤3/9 点击查看大图
大虾挑去虾线，剪去虾须，加1大勺料酒腌制15分钟
步骤4/9 点击查看大图
调一个酱汁；碗中加入2大勺生抽，1大勺料酒，1大勺蚝油，半大勺老抽酱油，1小勺食盐，加4大勺清水搅匀备用
步骤5/9 点击查看大图
热锅凉油，加入葱姜蒜，杭椒，小米辣，花椒炒出香味
步骤6/9 点击查看大图
下入大虾翻炒
步骤7/9 点击查看大图
炒到大虾变色后，倒入调好的酱汁
步骤8/9 点击查看大图
再翻炒2-3分钟，大虾裹满汤汁，大火收一下汁即可
最后一步点击查看大图
成品图01

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

大虾翻炒的时间不宜过长，否则肉质会变老，口感不好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-30

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