笋干烧肉
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笋干搭配五花肉,互相成就了不可言喻的鲜美滋味。笋干被肉汁熬煮得无比入味,加上它脆嫩的口感,真的喷香过瘾。现在把笋干烧肉的做法分享给大家,希望大家喜欢。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
胡姬花古法花生油
20克
、
笋干
100克
、
五花肉
300克
、
香葱
3根
、
大蒜
3瓣
、
姜
6片
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
陈皮
3克
、
料酒
1勺
、
冰糖
10克
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备所需食材,将笋干提前用清水泡发,至少泡1天以上,然后多清洗几遍,切成小段备用;五花肉则切成3厘米长块状;将香葱洗净打成葱结,生姜切成姜片,大蒜拍碎备用;
-
步骤2/8
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五花肉冷水下锅,放入姜片和料酒,焯水1分钟后捞出沥干;
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步骤3/8
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热锅热油,倒入五花肉,小火煎至表面金黄;
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-09-29
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