爽口开胃凉拌菜之腐竹拌木耳
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少吃油,吃好油,山茶油,是世界卫生组织推荐的健康类食用油,山茶油营养丰富,含脂肪酸(不饱和脂肪酸93%,其中油酸82%,亚油酸11%)、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯,角鲨烯与黄酮类物质,对抗癌有着极佳的作用;还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素,被医学家和营养学家誉为"生命之花"的锌元素;有清热化湿、杀虫解毒的作用。经常服用,能抑制衰老,对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。 今天这道菜我用了千岛源纯正茶油,色泽鲜亮,清香爽口。尤其千岛源茶油是有机种植、有机可追溯、有机加工的,安全品质看得见。凉拌特别考验油的品质,虽然天气渐凉,但还是少不了一份爽口开胃的凉菜,好吃又快手,关键还健康,话不多说,一起来做这份料理吧。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
腐竹
80g
、
黑木耳
40g
、
洋葱
1/4个
、
胡萝卜
半根
、
生抽
20ml
、
陈醋
20ml
、
千岛源茶油
10ml
、
白芝麻
适量
、
香菜
适量
、
蒜泥
1瓣
、
小米椒
1个
烹饪步骤
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-09-28
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