卤食
家里有牛腱子，有蛋，有鸭肫干，豆腐干。 那就安排一下吧。
-
步骤1/16
点击查看大图
清美的豆腐香干四块，待用。
-
步骤2/16
点击查看大图
鸡蛋煮熟，剥壳待用。
-
步骤3/16
点击查看大图
将牛腱肉一切为二，放水里煮沸，去沫。里面可以放些姜片和花椒粒，去腥。
-
步骤4/16
点击查看大图
电饭煲里底部放些精制油。
-
步骤5/16
点击查看大图
放些姜片
-
步骤6/16
点击查看大图
用水煮沸的牛腱肉，去掉了沫。放入电饭煲的最底层。
-
步骤7/16
点击查看大图
鸭肫煮沸去沫，放在牛腱肉上面，鸡蛋放在旁边。
-
步骤8/16
点击查看大图
最后将四块豆腐香干放在上面。
-
步骤9/16
点击查看大图
将卤料包放入，再将去掉沫的煮牛腱肉的汤水倒入，再加八角，桂皮，香叶，少量，最后倒些黄酒，两小匙老抽酱油上色。
-
步骤10/16
点击查看大图
用电饭煲煮饭功能，我家这个35分钟。
-
步骤11/16
点击查看大图
煮好打开，里面的汤水收了汁，基本上不太多了。
-
步骤12/16
点击查看大图
将里面的牛腱肉取出
-
步骤13/16
点击查看大图
切片后铺在锅底
-
步骤14/16
点击查看大图
鸭肫切片
-
步骤15/16
点击查看大图
依次叠放
-
最后一步
点击查看大图
最后将电饭煲里的卤汁浇在上面。
不用加盐，原本老抽已经是咸的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-27
卤食的其他做法
卤食的相关分类
卤食的相关推荐
-
空气炸锅烤火山石烤肠
96570人看过 -
#奇妙烘焙屋#虾扯蛋
147130人看过 -
虾扯蛋
119997人看过 -
一锅卤货
152343人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
209554人看过 -
烤箱烤栗子
88595人看过 -
飘香卤肥肠
2355220人看过 -
卤
230167人看过 -
白饭杀手-湘味小炒辣子鸡丁#宴客拿手菜#
972341人看过 -
卤鸭货卤菜
29356人看过 -
酱爆肉末茄子
294278人看过 -
卤鱼
25101人看过
