卤豆皮
因为老公爱喝酒,所以就做了一道下酒菜。
41克
93克
23克
805
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
找茬豆皮用棉线一道一道捆起来.然后准备,耗油5克,生抽10克,老抽15克,茴香一小片,香果一小个,八角一个。
-
步骤2/5
先大火把油温升起来,然后小火开始煎,煎至两面金黄,关火。
-
步骤3/5
把调料都倒进去,泡10分钟左右,翻过来再泡十分钟左右。
-
步骤4/5
开火,大火烧沸,换小火,炖,过一会儿翻篇,最后可以用水淀粉芶欠,然后收汁。
-
最后一步
然后从锅里盛出来,盛的时候要小心一点,然后等凉了再把线拆了,慢慢切开,如果里面的豆皮没有汤盛进去,那就把收的汁慢慢浇在没有汁的豆皮上,就可以了。
油豆皮和湿豆皮都可以,而且,豆皮要捆起来,稍微紧一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-29
卤豆皮的相关分类
卤豆皮的相关推荐
-
卤豆皮肉卷
173267人看过 -
卤蛋卤串卤豆皮
804560人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89401203人看过 -
卤豆皮
138254人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
978746人看过 -
卤豆皮
297820人看过 -
卤鸭翅卤鸭胗卤白干卤豆皮
224661人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67488743人看过 -
酸辣蹄花
65680人看过 -
蒸面条
1227260人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25179504人看过 -
自制虾滑
307334人看过