来跟华子蛋糕
“华子”来自于抖音系列火爆视频,因经典语录“来根华子,我常年抽这个,抽别的咳嗽”抖音某主播在视频中扮演“街溜子”形象则当地对中华香烟俗称“华子”故走红网络,也因“华子”的称呼娱乐性有了节目效果, 今天给大家带来一款超级好吃的华子烟卷蛋糕,大理石蛋糕,加上香浓的奶油,美味的肉松,一口咬下去停不下来,就是外层的包装也可以直接食用,这次采用的糯米纸,用食用色素打印出来,(也可以去直接购买包装纸),
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步骤1/17
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色拉油,牛奶搅拌至乳化状态。
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步骤2/17
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加入过筛的黑芝麻粉,软白蛋糕粉,玉米淀粉,搅拌均匀。
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步骤3/17
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加入蛋黄搅拌均匀。
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步骤4/17
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蛋清,砂糖,加入少量柠檬汁,打至7成发。
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步骤5/17
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分次加入打至7成的蛋白霜搅拌均匀。
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步骤6/17
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竹炭粉,纯净水,混合搅拌至无颗粒。
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步骤7/17
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取少量的蛋糕糊,与之混合至纯黑色。
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步骤8/17
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倒入里面蛋糕糊部分,随意搅拌3-4下,(千万不要混合均匀),
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步骤9/17
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倒在铺有油纸的烤盘。上火190,下火170烤制15分钟即可。
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步骤10/17
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出炉后,放一旁代用、
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步骤11/17
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淡奶油,糖粉打至7成发即可。
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步骤12/17
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奶油打好后,根据糖纸的尺寸,裁出蛋糕胚。
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步骤13/17
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表面涂抹上一层奶油,(奶油多一点)
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步骤14/17
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卷成蛋糕卷,
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步骤15/17
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在外围涂抹一层淡奶油。(薄薄一层即可,为粘糖纸使用)
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步骤16/17
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把糖纸包裹上面即可,然后烟头的地方沾满肉松。
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最后一步
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就这样,非常简单,颜值,口感,网红,集于一体的火爆产品就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-27
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