芝士奶盖爆浆蛋糕
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朋友过生日,想给她做个不一样的生日蛋糕,正好刚做完酸奶,拿来做个爆浆蛋糕吃吃吧,软软的蛋糕,微咸的爆浆,吃起来不会腻
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
蛋糕底
、
鸡蛋
2个
、
糖
4克(蛋黄)+24克(蛋白)
、
低筋面粉
29克
、
玉米淀粉
7克
、
牛奶
21克
、
玉米油
16克
、
盐
一小撮
、
白醋
2-3滴
、
酸奶卡仕达酱
、
鸡蛋
1个
、
牛奶
208克
、
奶油
50克
、
自制酸奶
80克
、
糖
40克
、
低筋面粉
12克
、
玉米淀粉
10克
、
芝士奶盖酱
、
奶油芝士
100克
、
糖
10克
、
盐
2克
、
淡奶油
50克
、
牛奶
25克
、
酸奶卡仕达酱
上述
、
其他
、 、
烹饪步骤
-
步骤1/23
点击查看大图
低筋面粉和玉米淀粉过筛混合两三次,从高处混合蛋黄蛋白分开,在蛋黄中加入牛奶、玉米油、细砂糖和盐,搅拌均匀
-
步骤2/23
点击查看大图
再筛入已经过筛两次的面粉和玉米淀粉混合物
-
步骤3/23
点击查看大图
z字形搅拌均匀
步骤4/23
展开全部23个步骤
发布于 2020-09-27
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