红烧香菇
菌类的营养价值高,含有蛋白质、及多种无机质成分。我爱吃~虽然菌类不易多吃,但适量的吃还是没事的,嘻嘻,今天你们吃了吗?
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一朵一朵的洗(也可以水里加盐泡一泡)
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洗干净啦!根,不喜欢吃的可以直接丢了(我喜欢吃根,根和菇顶分离切了切~)
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切成片片,切的薄厚看自己喜欢~
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大蒜末、小米椒、二荆条、一点点肉肉~(切好备用)
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热锅炒肉肉~
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加一勺盐,一丢丢白糖、料酒、生抽各一勺(盐一勺白糖就半勺),翻炒~
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冒泡泡了就加香菇进去~
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配料也加进去,这会儿加一勺耗油,翻炒翻炒,炒至香菇变软~
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炒软之后加少量的水(香菇炒着炒着就会炒出水来,所以不用加太多的水)~
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炒到汤汁变少了,加一勺鸡精就可以出锅了(加鸡精前夹一块尝尝咸淡,味道正好鸡精就不要加,淡一点就加些鸡精,因人而异)~
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最后一步
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(喜欢吃葱的,出锅前撒些葱花翻炒一下)这菜,米饭都要吃上两大碗了吧!
切完小米椒、二荆条的时候,用洗洁精使劲的洗洗手,不然,你的手手摸到眼睛或嘴巴的时候,那滋味不是一般的好(我亲身经历过的)~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-26
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