安装App
红烧香菇(
6
/11)
一朵一朵的洗(也可以水里加盐泡一泡)
洗干净啦!根,不喜欢吃的可以直接丢了(我喜欢吃根,根和菇顶分离切了切~)
切成片片,切的薄厚看自己喜欢~
大蒜末、小米椒、二荆条、一点点肉肉~(切好备用)
热锅炒肉肉~
加一勺盐,一丢丢白糖、料酒、生抽各一勺(盐一勺白糖就半勺),翻炒~
冒泡泡了就加香菇进去~
配料也加进去,这会儿加一勺耗油,翻炒翻炒,炒至香菇变软~
炒软之后加少量的水(香菇炒着炒着就会炒出水来,所以不用加太多的水)~
炒到汤汁变少了,加一勺鸡精就可以出锅了(加鸡精前夹一块尝尝咸淡,味道正好鸡精就不要加,淡一点就加些鸡精,因人而异)~
(喜欢吃葱的,出锅前撒些葱花翻炒一下)这菜,米饭都要吃上两大碗了吧!