红烧香菇的做法_菜谱

一朵一朵的洗（也可以水里加盐泡一泡）

洗干净啦！根，不喜欢吃的可以直接丢了（我喜欢吃根，根和菇顶分离切了切～）

切成片片，切的薄厚看自己喜欢～

大蒜末、小米椒、二荆条、一点点肉肉～（切好备用）

热锅炒肉肉～

加一勺盐，一丢丢白糖、料酒、生抽各一勺（盐一勺白糖就半勺），翻炒～

冒泡泡了就加香菇进去～

配料也加进去，这会儿加一勺耗油，翻炒翻炒，炒至香菇变软～

炒软之后加少量的水（香菇炒着炒着就会炒出水来，所以不用加太多的水）～

炒到汤汁变少了，加一勺鸡精就可以出锅了（加鸡精前夹一块尝尝咸淡，味道正好鸡精就不要加，淡一点就加些鸡精，因人而异）～

（喜欢吃葱的，出锅前撒些葱花翻炒一下）这菜，米饭都要吃上两大碗了吧！