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入秋一定要吃的玫瑰养颜型阿胶糕：补血补气养颜的做法

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入秋一定要吃的玫瑰养颜型阿胶糕：补血补气养颜

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哈喽我是榴莲～阿胶糕的好，只有吃了的人才知道阿胶是由驴皮熬制的，丰富的胶原蛋白，尤其在补血补气，月经不调，体虚亚健康方面的调理效果显著。和人参、鹿茸并称“三大滋补圣品” 自己因为调理手脚冰凉和月经，也在长期吃阿胶，亲测有效～今天分享玫瑰型阿胶糕制作教程：在补血补气、调理月经基础上，还有美容养颜、改善睡眠、延缓衰老的功效。一起动手学起来吧～过程都是实拍，每一步都是纯手工，真材实料，不含添加剂，懒得动手的小伙伴，可以联系我～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

阿胶 250g

、

黄酒 1瓶

、

黑芝麻 350g

、

核桃仁 200g

、

红枣 150g

、

枸杞 75g

、

冰糖 80g

、

玫瑰酱 80克

、

玫瑰花瓣适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
阿胶片提前一天用黄酒浸泡24小时。
步骤2/9 点击查看大图
准备好各种辅料：注意核桃仁和红枣，现用现剪现剥。黑芝麻用炒熟的。这样做出来的阿胶糕会更香。
步骤3/9 点击查看大图
准备开火，将浸泡好的阿胶倒入锅中，开中大火，不停的搅动。看到冒热气时，放入冰糖，搅匀，继续煮。
步骤4/9 点击查看大图
煮沸后用中小火，一定注意不停的搅拌，控制好火候，防止粘锅。煮至20分钟左右时，时不时用锅铲盛起来，观察挂旗。等能挂住旗，有能连起来的大液泡时，关火。
步骤5/9 点击查看大图
迅速按顺序加入辅料：玫瑰酱、核桃仁、红枣、枸杞、黑芝麻。每加入一种，迅速搅拌均匀再加入下一种。
步骤6/9 点击查看大图
迅速出锅，倒置模具中，趁热把阿胶糕压平，一定注意压的紧实一些，注意边脚也要压平整。
步骤7/9 点击查看大图
静置一天晾干，切条、切片。
步骤8/9 点击查看大图
最后一步包装，打包。就完成啦～
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精致好看，自用送礼都合适，上档次。入秋滋补好季节，要好好爱自己哦～

小贴士

1.阿胶片一定要选好品牌，劣质阿胶片不含驴皮，浪费钱还伤身体。 2.玫瑰酱很甜，再加上冰糖，做出来口感会偏甜一些。甜度可以根据个人口味来控制。 3.注意控制好挂旗，太大作出的阿胶糕容易偏干，太小会偏软。 4.过程都是实拍，每一步都是纯手工，真材实料，不含添加剂，需要的朋友可以联系我哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-25

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