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蜂蜜全麦面包的做法

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蜂蜜全麦面包

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牛奶 90g

、

鸡蛋 1个

、

蜂蜜 10g

、

高粉 105g

、

全麦粉 50g

、

酵母 2g

、

黄油 10g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面包体原料除黄油和盐外全部投入面包桶内，面包机和面15分钟
步骤2/8 点击查看大图
加入10g室温软化的黄油+1g盐继续和面20分钟
步骤3/8 点击查看大图
面团揉圆后放入面包机中，面包机发酵至2倍大
步骤4/8 点击查看大图
取出面团进行排气后分成6份揉圆（会粘手，要撒干粉），盖保鲜膜松弛15分钟
步骤5/8 点击查看大图
松弛后的面团再次揉圆后放入铺油纸的6寸活底模具中
步骤6/8 点击查看大图
放入烤箱发酵至原体积2倍大（烤箱不插电，放一碗开水即可）
步骤7/8 点击查看大图
表面筛一层粉，烤箱上下火，中下层，160°，25分钟，烤制10分钟时加盖锡纸
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蜂蜜全麦面包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-08 · 辽宁省

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